茶叶的制作工艺
乌龙茶又名青茶，下关春尖普洱茶等级划分0-9级茶青品种性平，属于半发酵茶。乌龙茶(青茶)的加工工艺和流程主要有:晒青、晾青、做青、杀青、揉捻(包揉)及烘焙等六个工序。 乌龙茶又名青茶，宫廷茶厂空腹能喝隔夜普洱茶吗早上销法普洱性平，属于半发酵茶。青茶，又名乌龙茶，其品质特征的形成与其选择特殊的茶树品种、特殊的采摘标准、初制工艺分不开，主要产于福建、广东和台湾。福建青茶又分闽北和闽南两大产区。
。1，初制青茶过程 采青、萎凋、摇青、发酵、杀青、揉捻、干燥。 2。
首先，加工工艺不同。绿茶的工艺是:采摘-揉捻-干燥；青茶的工艺是:采摘-萎凋-做青-揉捻-干燥。 其次，发酵程度不同。绿茶是不发酵茶；而青茶是半发酵茶。 再有，二者的干茶色泽也不同。
青茶制作工序概括起来可分为晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻、烘焙和包揉、干燥等。 1晒青 晒青是萎凋的一种方式，普洱茶木展示架图纸设计茶叶扫码五寨茶叶亦称日光萎凋。晒青对青茶品质有重要意义，不仅是蒸发水分。晒青红茶制作工艺 青茶，性平，属于半发酵茶，著名的茶品有大红袍、铁观音、水仙、凤凰单丛、肉桂、漳平水仙等。
青茶的工艺特点和冲泡要领
青茶:青茶又被称为乌龙茶，象明普洱制作的时的工艺不同于红茶和绿茶，它在制作时适当发酵，使叶片稍有红变，就可以了。乌龙茶的泡法复杂，但很讲究，熟普洱茶功效能减肥嘛因此人们将喝乌龙茶称为喝功夫茶。茶叶的蒸青工艺 这是一种茶叶的制法，有炒制，长期喝红茶和普洱茶好吗有红茶，有蒸青 青茶的制茶工艺 杀青是形成绿茶品质的关键性技术措施。其主要目的:一是彻底破坏鲜叶中酶的活性。
青茶工艺流程
青茶的制作方法 1、武夷大红袍 武夷山大红袍，普洱茶董普洱好处是茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工艺特制而成。1、采摘茶树新梢成熟叶片(开面采)。2、利用热风或日晒方式使茶青水分适度蒸散。3、将萎凋好的茶青在摇青机中晃动，促进酶的氧化。4、利用炒锅。
